Bolo Rei caseiro [this is not a healthyfood]

06 de Janeiro de 2014 ficará para a minha história como o dia em que fiz o meu primeiro bolo rei (que na realidade era um bolo rainha uma vez que não sou apreciadora das frutas cristalizadas).

Bem sei que foi feito com ajuda da bimby mas, caramba, fiz um bolo rei! E não era um bolo rei qualquer... ficou delicioso e capaz de fazer corar as frutas cristalizadas de muito bolo rei de pastelaria. Deu algum trabalho, com dois tempos para levedar pelo meio mas, valeu bem a pena e a partir de hoje nenhum bolo rei voltará a ser o mesmo! Haverá para sempre um antes e depois bolo rei caseiro... nham nham!

Cá está ele... antes e depois de entrar no forno!

Se tiverem tempo (e paciência) experimentem... garanto que não desilude!

E fica a promessa de repetir a receita mas tentar torná-la um pouco mais saudável usando farinhas integrais e açúcar mascavado. A seu tempo partilharei.

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Receita AQUI